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      1. 職位百科 > 廚師

        廚師
        廚師
        廚師是指以烹飪為職業,以烹制菜點為主要工作內容的人。

        職位要求

        1、一般要求初中及以上學歷,有一定的文化水平;
        2、身體健康,無傳染病及傳染病史;
        3、具有良好的道德素質和職業素養;
        4、熱愛本職工作,全心全意為客人服務;
        5、熟練掌握烹飪知識和烹飪技術,了解烹飪文化和相關民俗知識;
        6、熟練掌握烹飪工具的使用和維護;
        7、具有勇于創造、大膽革新的精神;
        7、具有吃苦耐勞的工作精神;
        8、著裝整潔,注意個人衛生;
        9、有一定的相關工作經驗。

        崗位職責

        1、負責就餐人員的飯菜質量及數量;
        2、保證食堂操作環境及就餐環境的整潔衛生;
        3、負責對食堂用炊具的日常保養;
        4、負責完成公司安排客飯的任務,有時需要負責送飯到現場;
        5、負責領導交辦的其它事項;
        6、對采購回的蔬菜及食品進行質量監督;
        7、創造更多的新菜式,滿足食客的新穎要求。

        詞條信息

        編輯次數:2

        詞條瀏覽:3749

        最近更新:2016-12-16

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